Världsarvsmeny

Intrerreg-BA-SV-RGB.jpgVarldsarvsmenyn 9Varldsarvsmenyn 13

Varldsarvsmenyn 23

Varldsarvsmenyn 28

Kvarken receptbok thumb

Smaker från Världsarvet

Världsarvsmenyn Höga Kusten – Kvarkens skärgård som skapades av stjärnkocken Michael Björklund och
serverades i à la carte-restaurangen ombord på Wasa Express hösten 2016 är tillgänglig för alla
matälskare.

Projektet Spotlight High-Low Coast lät under världsarvet Höga Kusten/Kvarkens skärgårds jubileumsår
2016, ta fram en specifik meny gjord på regionens närproducerade råvaror. Menyn skapades av den
välmeriterade och kända kocken Michael Björklund och den serverades på mest tänkbara
gränsöverskridande sätt: ombord på Wasalines färja mellan Vasa och Umeå i september-oktober 2016.
Världsarvsmenyn fick ett varmt mottagande och den finns tillgänglig för alla matälskare:

https://issuu.com/bocksoffice/docs/kvarken_receptbok_

Vi önskar er trevliga matlagningsstunder och äkta smakupplevelser à la Kvarken!

 

Utgivare: Spotlight High-Low Coast
Foto: Anna Sand